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新鮮奶油混合著水果或其他香料的清香，這種冰凍甜品無疑是炎熱夏季的最佳伴侶。

然而用吃冰激凌來降溫解暑的這種方式并不是現(xiàn)代人想出來的，早在很久之前就有人這么做了！

那么問題來了：早期的冰激凌是什么樣子？又是誰發(fā)明了冰激凌呢？

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冰激凌的歷史其實有很多個版本，最早的要追溯到公元前300年的波斯，那時有人制成有玫瑰水味道的冰糕貢獻給皇室，博得當(dāng)時皇室的喜愛后將這種冰糕逐漸改進才有了今日的冰激凌。

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不過在西方也有人說冰激凌是亞歷山大大帝無意間發(fā)明。

傳說在公元前4世紀(jì)左右，亞歷山大大帝遠(yuǎn)征埃及時，將阿爾卑斯山的冬雪保存下來，將水果或果汁用其冷凍后食用，從而增強了士兵的士氣。

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其實眾多故事中最具說服力的還是始于中國。

在唐代《酉陽雜俎》中記載了如何制作早期冰激凌的方式，那時還不能稱為冰激凌而是冰飲。

流質(zhì)的「酪飲」與「糖酪」，前者為飲料，后者為水果的佐料而并非主料，另有低溫凝固如小山狀之奶油類食品「酥山」，以及以牛奶或羊奶配果汁之冷飲「冰酪」等。

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另外，也有人說在1292年馬可波羅游歷中國后所寫的《東方見聞錄》中曾提到他將在北京最愛吃的凍奶的配方帶回威尼斯，并在意大利北部流傳開來。

雖然對于冰激凌的真正來源眾說紛紜，但味道絕對無可挑剔。現(xiàn)如今全球的冰激凌店數(shù)不勝數(shù)，不過要說這top級受歡迎的冰激凌店當(dāng)屬下面這些，如果你剛好途經(jīng)此地，一定不要錯過！

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Devon House冰淇淋店——最古老的冰激凌店之一

招牌冰激凌：牙買加金斯頓

地址：Devon House, 26 Hope Rd, Kingston, Jamaica

Devon House這個老牌冰激凌店鋪，最早建于19世紀(jì)末，是牙買加第一位黑人百萬富翁的房子。

單從外觀來看，這個維多利亞時期的建筑物有點復(fù)古feel，不知道以為是個博物館，殊不知這里卻是全世界最著名的冰淇淋門店。

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從櫻桃和阿月渾子口味到芒果、椰子和刺果番荔枝口味，27種口味的冰淇淋絕對能夠讓你大飽口福，更不用擔(dān)心這里的冰激凌化掉變成水，就算是融化后放進冰箱也很容易變成冰糕狀。

另外，店內(nèi)的Devon Stout冰淇淋也是一大亮點。整個冰淇淋都以啤酒為底座，感興趣的朋友記得try一下。

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Capogiro冰淇淋店——純手工制作的冰激凌

招牌冰激凌：馬達加斯加波本香草

地址：117 S 20th St Philadelphia, PA 19103 美國

這家店最大的特色是所有冰激凌都為純手工制作而成，每日都會選擇最新鮮的食材來制作冰激凌，所以口感綿軟爽滑的程度絕對非凡。

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Capogiro Gelato Artisans冰淇淋店用蜂蜜、羊奶和迷迭香調(diào)制了一款與眾不同的冰淇淋，加入蜂蜜后的冰激凌甜度上會更加圓潤清甜，而這款冰激凌也是讓冰激凌店鋪每天排隊的最受歡迎之選。

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「冰淇淋之都」冰淇淋店——口味最多的冰激凌店

招牌冰激凌：豉油雞口味冰激凌

地址：池袋站東口徒步行15分鐘池袋サンシャイン陽光城購物商場3F

要論冰激凌的口味種類，如果這家店排第二的話可能真沒有幾個人敢認(rèn)第一！

為什么這么說呢？這家店擁有300種口味的冰激凌，絕對配得上它「冰淇淋之都」的美稱。

圖片來源自微博

豉油雞、蘭花根、海島鹽、鰻魚？如果說這些統(tǒng)統(tǒng)都是冰激凌的口味你敢相信嗎？！

可這家店偏偏就能夠?qū)⑦@些食材都融入冰激凌中。除此之外店內(nèi)還有很多奇葩口味，雖然聽上去很…但是吃起來確實非常贊！

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Scoopi咖啡館——世界上最貴的冰激凌

招牌冰激凌：黑鉆冰淇淋

地址：523 Jumeirah St - Jumeirah - Jumeirah 3 - Dubai - 阿拉伯聯(lián)合酋長國

說起迪拜，只有一個字能夠形容那就是「奢」！什么豪車豪宅在哪里都是小巫見大巫了，而為了跟這里的levle相匹配，這家Scoopi咖啡館推出了世界上最奢侈的冰激凌。

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這款黑鉆冰淇淋單球就要817美金，約合人民幣5848元！要說其中有什么不同？冰激凌當(dāng)中主要使用了馬達加斯加香草、伊朗藏紅花和意大利黑松露這些最頂級的食材。此外，在外皮表面還撒上23K可食用金箔。

最重要的是，為了凸顯冰激凌的高貴，還搭配了Versace茶碗與調(diào)羹，客人可以吃完冰激凌后可以把餐具帶回家。

圖片來源自Food Network

說了這么多冰激凌店，編輯確實有些眼饞了，可是每個都距離十萬八千里，也不能馬上奔過去。

為了一解對冰激凌的相思之苦，在寫稿接近尾聲時已經(jīng)炫完一盒，但冰淇淋再美味也要控量，有時間試著自己做一份低脂健康的冰淇淋吧！

杏仁牛油果凍酸奶冰激凌

將牛油果與酸奶完美結(jié)合在一起，味道就能發(fā)揮到極致，特別是在夏季，吃起來既有營養(yǎng)又冰爽。

圖片來源自The Kitchen McCabe

先將原味酸奶倒入模具中。

圖片來源自The Kitchen McCabe

將打碎的牛油果倒入其中攪拌均勻，再在頂部撒上些你喜愛的堅果，這樣味道更佳！

圖片來源自The Kitchen McCabe

最后當(dāng)然是要放入冰箱里冷藏一陣子啦！取出后就可以食用了。

圖片來源自The Kitchen McCabe

夏天是屬于冰淇淋的季節(jié)，美好得讓靈魂都幸福起來！

吹著空調(diào)炫冰淇淋，這份愜意清涼，給啥都不換。

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